当店について ABOUT

営業 時間: 平日　11:00～14:30／17:00～24:00
土曜　11:00～24:00
日曜　12:00～23:00
定休: 毎週月曜
※月曜が祝日の場合、翌営業日が定休
最寄: 「湯島駅」から徒歩5分

「ゆう焼けこやけ」のルーツ

元々、オーナーの両親が焼肉店を営んでおり、
幼稚園からお店に向かって帰る際には、
夕焼け空の下、童謡の「夕焼け小焼け」を聴くのが日課でした。

その思い出がきっかけとなり、
「お客様が一日の終わりにあたたかい気持ちで来店できるお店」を目指して、
【焼肉ゆう焼けこやけ】と名付けております。

其の一

料理長・オーナーが
目利きをした

問屋直送こだわりの和牛

料理店での勤務経験を持つ熟練の料理長をはじめ、小さいころから焼肉に触れてきたオーナーの2名が、各問屋をまわってお肉を厳選。
厳選した黒毛和牛を一頭仕入れを行い。その中から更においしい部位を厳選してご提供。その為リーズナブルに美味しい部位をご提供いたします。
その他豚や鳥・野菜なども、開店前にお店を回り、お客様に自信を持ってご提供できるもののみをしいれております。

其の二

ベテラン料理長による
こだわりの味付け・創作料理

当店の料理長は、焼肉一筋30年以上の大ベテランです。その確かな腕を存分にふるい、味付けから創作料理の一品一品に至るまで、すべてこだわりぬいたものとなっています。
味付けのタレや漬物・サラダ、その他サイドメニューの全てが自家製。添加物は可能な限り使わず、お客様に美味しいお肉や料理をご提供させていただきます。
味付けは提供時点でされているので、タレは余りつけずに食べるのがおススメです！

席情報 SEAT

1階・禁煙席

お子様連れでも安心な禁煙席です。最大10名の大人数にも対応可能。もし10名以上でのご利用を検討中でしたら、お気軽にお申し付けください。

人数: 4～10名
禁煙・喫煙: 禁煙

2階・喫煙席

フロア分煙により、喫煙可能な席もご用意いたしました。換気設備も充実しておりますので、喫煙される方も安心してご利用いただけます。

人数: 4～10名
禁煙・喫煙: 喫煙

貸切

最大30名でご利用いただけるフロアの貸切についても対応いたします。事前のご予約が必要ですので、必ず来店前にお申し付けください。